Question gastronomie :
Produit dont le premier concours international se tiendra en juin à Vanosc en Ardèche, je suis désigné par un mot introduit par Rabelais.
Produit du terroir dont on reconnaît la fabrication artisanale et sa qualité de fabrication à sa fine couche de moisissure qui ne doit pas rester sur les doigts.
Je dois avoir une forme irrégulière à l’image du boyau naturel qui m’enveloppe, charcuterie faite de viande de porc assaisonnée et séchée…
Je suis…..LE SAUCISSON
